Fifty-fifty
Speciální podzimní sýr s vyváženou chutí, vyrobený smícháním stejného poměru kozího a ovčího mléka ke konci pastevní sezóny. Vyniká jemným náznakem natrpklé chuti kozího mléka a vybalancovaný mírně nasládlou mandlovou příchutí ovčího mléka. Určen pro přímou konzumaci, případně pokapán dobrým olivovým olejem.